みなさん。

今は私たちの毎日の生活の中で、砂糖をどのぐらい摂取しているかと聞かれても、あまりピンとこないかもしれません。
今はあまり食卓、もしくはレストランで砂糖を後から料理に足すような機会はあまりないと思うので、実際の食べ物にどのぐらい砂糖が含まれているかを気にしたことはないと思います。
しかし、実は世界的に糖質の消費量は年々増加傾向にあります。自分ではそんなつもりはなくとも、外食の料理や加工品などに砂糖が入っていて、知らず知らずのうちに糖質を取っている可能性があるということなのです。

世界では、糖尿病患者が年々増えていますが、いずれ糖尿病へと足を踏み入れる糖尿病予備軍もかなり増えています。日本でも糖尿病予備軍を入れると６９０万人。もはや国民病とも言える域まで来てしまいました。４０歳以上で計算すると10人に１人が糖尿病です。
糖分は人間がエネルギーをつくるためには大切な成分であることは確かです。
しかし、現代人の摂取している糖分の多くは、いわゆる精製された糖の「ショ糖」になります。ＷＨＯ（世界保健機構）は以前から、エネルギーをつくるために食事から摂取するショ糖は、全素材成分の１０％程度に抑えるべきであることを強調してきています。



しかし、ショ糖の消費を抑えたところで、甘味料添加物として加工食品などに添加されているショ糖は摂取食品の８２％にもなるという研究報告が発表されています。
いくら糖分の摂取に気を使っても、残念なことにほとんどの加工食品の中にショ糖が含まれているということです。
みなさんもスーパーに行ってみて、加工食品を見てみてください。


裏のラベルを見ると、必ず「砂糖」や糖類の表示があるはずです。
どれだけ砂糖が添加されているのでしょう。
しかも、コンビニや自販機などで簡単に買えるようになった缶コーヒーや清涼飲料水には驚くほどの砂糖が添加されています。
砂糖が添加されているものをあげてみても、菓子パン、コーンフレーク、ソース、ケチャップ、ドレッシング、ケーキ、お菓子類、ファーストフード、野菜ジュース、清涼飲料水などあげればキリがありません。

また近年では野菜や果物の糖分も上がってきています。
それは甘い方が美味しいと感じるという間違った考えから、どんどん糖分を上げる品種改良が進められているのです。実際にトマトやジャガイモ、サツマイモなど様々な野菜はもちろん、果物でもかなり糖分の高い品種が出ていますね。




糖質が増えていくと糖尿病はもちろん、様々な症状、病気が増えていきます。
それには・・・
○　肥満、糖尿病、アルツハイマー病、脳卒中、高血圧、心臓疾患全般への関連
○　慢性的な炎症に関連し、関節炎、関節包炎、筋肉、靭帯、骨の破壊への関連
○　慢性疲労症候群とうつ病に関連、抜け毛などにも関連（血流が悪くなることに関係している）
○　脂肪の増加（摂取した糖類の約４０％は脂肪に置き換わります）
○　口腔疾患（虫歯を含む）、加齢（糖化による細胞劣化の進行）の促進、脳の老化


最近では、糖質ゼロと言って人工甘味料も出ていますが、　自然界に存在しない人工的に作られたような精製糖類は糖尿病やその他の疾患を誘発しやすいとされています。




みなさんも是非、こういった隠れた糖質にもっと気を配るべきでしょう。
特に食後の極度の眠気や集中力の低下、気分の上下、ちょっとしたミスが起こる場合は、血糖値の調節がうまくいっていない証拠です。こういった症状が出始めたら、要注意です。
是非糖質の量、そして加工食品の原材料をチェックすることを習慣づけていきましょう！



小菅一憲

CHIROPRATICA｜健康の素晴らしさを伝える治療院

C-Magazine｜カイロプラクター小菅一憲が提供する健康情報発信基地